小嶋屋総本店の「鴨汁へぎそば」を食べてみたレビューをまとめました。
新潟県十日町市にある、そばが美味しい人気店です。
駅近ではなく、決してアクセスが良いわけではないですが、
お客さんがかなり入っていて、待たされることも多いお店です。
それだけに、へぎそばは流石の美味しさでした。
当記事がご参考になれば幸いです。
小嶋屋総本店
美味しい「へぎそば」を食べられるお店です。
人気店で店内・店外の待ちスペースで待っている人を多くみかけます。
とくにゴールデンウィークシーズンは混むようです。
へぎそばは、新潟県の魚沼地方発祥のそばです。
つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使ったそばを、
ヘギといわれる器に盛り付けた切りそばが、へぎそばと呼ばれます。
通常のそばと違って、ツルツルとした喉越しが楽しめるのが特徴です。
「へぎ（片木）」と呼ばれる、剥ぎ板で作った四角い器に
のせて提供されることから「へぎそば」という名前が付きました。
店舗がある場所の周りは田んぼになっていて、水が綺麗なところで、
美味しいおそばには綺麗な水が大切です。
小嶋屋総本店は、そば店としてはメニューが豊富なところが特徴です。
サイドメニューも種類が多いです。
中には、ちらし寿司やお子様メニューもあります。
営業日数は多く、営業時間は夕食帯も含まれます。
人気のへぎそばは、おみやげとしても購入できるようになっています。
贈り物や自分用に購入できるのは嬉しいですね。
店舗所在地
今回、来店したのは新潟県十日町市中屋敷758-1にあるお店です。
アクセスは車が一般的です。
旅行者や地元の方がアクセスしてくるケースが多いです。
新潟県内に店舗を複数展開しています。
「小嶋屋総本店」の公式サイトがあるので、
最新のメニューや店舗情報を確認できます。
小嶋屋総本店の「鴨汁へぎそば」を実食、感想
今回は鴨汁へぎそばを注文しました。
値段は1,980円。
これは自分が来店した時の値段の目安なので、
昨今の世界情勢・経済動向次第では
値段は変わってくることを予期ください。
そして、実際の鴨汁へぎそばがこちら。
鴨肉が入った鴨汁、それと通常のそば汁が付いてきました。
それぞれの汁でへぎそばを食べることができます。
鴨汁の方は鴨の出汁が出ています。
鴨の旨味を抽出した濃厚で香り高い出汁。
脂の甘みと深いコクが特徴です。
味付けはけっこう濃いめでした。
へぎそばを付けて食べる分には丁度良い。
山椒も付いてきて、これを入れるとピリッとした味変になります。
通常のそば汁の方でへぎそばを食べると、
味の違いを堪能できて2度美味しい。
最後には、そば湯が提供されます。
このそば湯をそばつゆに入れて割って、
ゆず七味を入れて飲むのが美味しかった。
さすがの人気店でした。
また、機会があれば、来たいお店です。
関連サイト
最後に
いろんなところで食べるグルメは美味しいだけじゃなく、新たな発見もある。
自分が食べてみた率直な感想をまとめてみました。
今後も気になることがあったら記事にしていきます。
最後まで読んでいただきありがとうございました。(･ω･)_ _)ﾍﾟｺﾘ。
